当店の堅豆腐は１００％国産大豆を使用しています。
甘みがあり食べ応えのある堅豆腐は、お料理のレパートリーも豊富です。
刺身としてそのままお召上がり頂いたり、天ぷらやサラダ、田楽もおすすめです。堅豆腐は型崩れしにくいため様々な調理方法で楽しめます。
堅豆腐を特製の味噌に約半年間漬けこみました。
チーズのように濃厚な味わいで酒の肴として絶品です。
暖かいご飯の上などに乗せてもおいしくお召し上がり頂けます。
